Bodega DiamAndes Malbec

De Bodega DiamAndes Malbec 2018 is een opmerkelijke wijn uit de prestigieuze Valle de Uco in Argentinië, geproduceerd door Bodega DiamAndes. Deze Malbec biedt een complex smaakprofiel met een harmonieuze balans tussen fruitige en aardse tonen. De terroir van de Valle de Uco, gekenmerkt door hoge hoogtes en een uitgesproken temperatuurverschil tussen dag en nacht, bevordert een langzame rijping van de druiven. De bodem is rijk aan kalksteen en mineralen, wat bijdraagt aan de structuur en frisse zuurheid van de wijn. De druiven worden handmatig geoogst, grondig geselecteerd en ondergaan een traditionele fermentatie met gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn in Franse eiken vaten, wat zorgt voor complexe aroma's van vanille, specerijen en subtiele houttonen.

Deze Malbec heeft een diepe, robijnrode kleur en biedt rijke aroma's van rijpe bessen zoals bramen en kersen, aangevuld met hints van chocolade en tabak. De smaak is vol en soepel met een zijdezachte textuur en goed geïntegreerde tannines, wat resulteert in een lange, aangename afdronk. Met een alcoholpercentage van 14,5% past deze wijn uitstekend bij gegrild vlees zoals lamsvlees of biefstuk, maar ook bij rijke stoofschotels en sterk smakende kazen. De veelzijdigheid van de Bodega DiamAndes Malbec maakt het een aantrekkelijke keuze voor zowel informele diners als verfijnde maaltijden.