Bellavista Alma Grande Cuvée 'Brut'

De Bellavista Alma Grande Cuvée 'Brut' is een prachtige mousserende wijn uit de Franciacorta-regio in Italië, geproduceerd door Bellavista. Deze wijn is een krachtige expressie van de combinatie tussen terroir en vakmanschap, met een blend van voornamelijk Chardonnay, Pinot Bianco en Pinot Nero. De kalkrijke bodem en het gematigde klimaat van Franciacorta, nabij het Iseomeer, zorgen voor een microklimaat dat de druiven optimaal laat rijpen, wat bijdraagt aan de elegantie en finesse van de wijn.

Bij de proeverij onthult de Alma Grande Cuvée 'Brut' een levendige neus met aroma's van rijpe citrusvruchten, groene appel en een subtiele hint van amandel, aangevuld met secundaire geuren van brioche en minerale ondertonen door de lange rijping op de droesem. De smaak is fris en sprankelend, met een romige textuur die de citrus- en steenfruittonen prachtig in balans brengt. De afdronk is lang en elegant, met een verfrissende zuurgraad.

Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij zeevruchten zoals oesters en gegrilde garnalen, maar ook bij lichte salades en gevogelte. De aanbevolen serveertemperatuur ligt rond de 6-8°C.