Bee Conscious Rosé

Bee Conscious Rosé is een biologische en veganistische rosé van Sophie Germanier, afkomstig uit de kuststreek van Zuid-Afrika. Deze wijn, uit de jaargang 2023, is een blend van Sauvignon Blanc en Mourvèdre, en weerspiegelt het unieke terroir van de regio Paarl, waar de druiven in een koeler bergachtig klimaat worden geteeld. Dit bevordert een langzamere rijping, wat resulteert in een verhoogde aromatische intensiteit en optimale zuurgraad. De wijn wordt vervaardigd met de beste biologische druiven, die in harmonie met de natuur worden geteeld.

De kleur van de Bee Conscious Rosé is licht zalmroze, met delicate aroma's van rozenblaadjes, aardbei, watermeloen en framboos, aangevuld met een subtiele hint van kruiden en limonade. De smaak is droog en verfrissend, met een frisse afdronk die uitnodigt tot een volgende slok. Deze rosé heeft een alcoholpercentage van 12,5%. Het is een uitstekende keuze als aperitief en past goed bij lichte gerechten zoals schaal- en schelpdieren en antipasti, ideaal geserveerd op een temperatuur van 8-10°C.