Beauvignac Viognier

De Beauvignac Viognier is een levendige witte wijn uit de Côtes de Thau in Frankrijk, geproduceerd door Beauvignac. Deze wijn is een pure expressie van het Viognier-druivenras, dat bekend staat om zijn aromatische kwaliteiten en rijke textuur. Het terroir van de Côtes de Thau, met kalksteen- en kleigronden, biedt een unieke mineraliteit, terwijl het mediterrane klimaat met warme zomers en milde winters bijdraagt aan de ontwikkeling van fruitige en bloemige aroma’s.

De wijn is gemaakt van 100% Viognier-druiven en ondergaat een zorgvuldige selectie en vaak een gedeeltelijke fermentatie in eiken vaten, wat de textuur en complexiteit versterkt. In de neus komen aroma's van rijpe perziken, abrikozen en een hint van jasmijn naar voren. De smaak is vol en weelderig, met tonen van citrus en tropisch fruit, aangevuld met subtiele specerijen. De afdronk is levendig door de mooie balans tussen fruitigheid en frisse zuurgraad.

Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze Viognier perfect te combineren met gerechten zoals gegrilde garnalen, ceviche, romige risotto’s en lichte salades met fruitige dressings. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8 en 10 graden Celsius, wat de aromatische kenmerken optimaal tot hun recht laat komen.