Barbera Piemonte

Deze Barbera Piemonte van Cantine San Silvestro is een frisse, fruitgedreven rode wijn met duidelijke aroma’s van zure kersen, rode bessen en een lichte kruidigheid. De wijn toont een helder robijnrood, zachte tannines en een goede zuurgraad die het mondgevoel verfrist en het rijpe fruit ondersteunt. De houtrijping is minimaal; de wijn is hoofdzakelijk op roestvrij staal opgevoed waardoor het primaire fruit en de frisse structuur bewaard blijven.

Serveer licht gekoeld (14–16°C) in een groot roodwijnglas om de fruitige neus en zachte zuurgraad te accentueren. Past uitstekend bij klassieke Italiaanse gerechten zoals pasta met tomatensaus, pizza met charcuterie, maar ook bij gegrild wit vlees en milde kazen. Dankzij de frisse zuurgraad en het fruit blijft de wijn goed combineren met zowel eenvoudige als rijkere gerechten.

Bewaar deze Barbera op korte tot middellange termijn (2–5 jaar) om het fruit en de frisse stijl optimaal te behouden. Open de fles circa 15–30 minuten voor het schenken om de aroma’s te laten openen.