Ballaturi Negroamaro-Primitivo 'Leggermente Appassite'

Deze Ballaturi Negroamaro‑Primitivo 'Leggermente Appassite' is een Zuid‑Italiaanse roodblend uit Puglia, gemaakt van deels licht ingedroogde druiven (leggermente appassite) om concentratie en rijpheid te verhogen. In het glas toont hij zich diep robijnrood met aroma’s van rijpe kersen, pruim, een hint van fruitconfiture en wat specerijen. De combinatie van Negroamaro en Primitivo geeft een volle, warme body met zachte, rijpe tannines en een toegankelijke, fruitgedreven afdronk.

Op het pallet presenteert de wijn zich zwoel en rond maar niet overdadig zwaar; de lichte appassimento‑aanpak voegt zoete fruittonen en extra mondvulling toe zonder de frisse elementen volledig te maskeren. Dit is een praktische en eetlustopwekkende wijn die goed past bij gegrild vlees, hartige pasta’s, rijkere kazen en typisch mediterrane gerechten uit Puglia. Serveer licht gekoeld rond 16–18 °C. Geproduceerd als een betaalbare, karaktervolle dagelijkse tafelwijn met duidelijke zuid‑Italiaanse signatuur.