Astruc dA Chardonnay/Viognier

De Astruc d’A Chardonnay/Viognier is een aromatische witte wijn uit de Pays d’Oc, in het zuiden van Frankrijk. Deze blend combineert de frisheid van Chardonnay met de exotische expressie van Viognier, wat resulteert in een gebalanceerde en elegante wijn.

De druiven worden verbouwd op kalkrijke kleigronden en genieten van een mediterraan klimaat met koele invloeden van de Atlantische Oceaan. Na de oogst ondergaan de Chardonnay- en Viognier-druiven een gecontroleerde fermentatie in roestvrijstalen tanks, waarbij een deel van de Chardonnay rijpt op eikenhout om extra diepgang en romigheid te verkrijgen.

In het glas toont de wijn een heldergele kleur met gouden reflecties. Het bouquet biedt verfijnde aroma’s van witte bloesem, perzik en abrikoos, aangevuld met subtiele tonen van vanille en citrus.

Op het gehemelte is de wijn rond en soepel, met een mooie balans tussen frisheid en rijp fruit. Smaken van tropisch fruit, honing en een lichte kruidigheid leiden naar een lange, zachte afdronk.

Met een alcoholpercentage van ongeveer 13,5% is deze wijn een veelzijdige keuze bij gegrilde vis, romige pasta’s en lichte gevogeltegerechten. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 10 en 12°C.