Astrid & Thérèse Sangiovese

Een medium tot full-bodied rode wijn met een typisch Italiaans karakter: helder rood fruit zoals kers en rode pruim, aangevuld met subtiele tonen van gedroogde kruiden, tomatenblad en een lichte aardse ondertoon. De tannines zijn over het algemeen medium van structuur en geven de wijn voldoende grip zonder hard te worden; de zuurgraad zorgt voor frisheid en balans in het midden- en afdronk.

In de geur en smaak komen soms ook lichte chocolade-, cacaonoten en een vleugje vanille of toast naar voren wanneer er enige houtrijping is toegepast. Dit maakt de wijn vriendelijk bij rood vlees, pasta met tomatensaus, gegrilde groenten en wat meer uitgesproken kazen. Serveer licht gekoeld op circa 16–18 °C om fruit en kruiden mooi in balans te houden.

Deze beschrijving is een algemene proefnotitie die de stijl en mogelijke combinaties samenvat; specifieke details zoals jaargang, producentinformatie of exacte herkomst dienen bevestigd te worden aan de hand van het etiket of officiële productinformatie.