Arrogant Frog Malbec-Syrah ‘Ribet Red’

De Arrogant Frog Malbec-Syrah 'Ribet Red' is een rode wijn uit de regio Vin de France in Frankrijk, geproduceerd door Arrogant Frog. Deze wijn, jaargang 2022, combineert de druivenrassen Malbec en Syrah, afkomstig uit mediterrane wijngaarden met een klimaat van warme zomers en milde winters. De bodem bestaat uit klei-kalksteen, wat bijdraagt aan de mineraliteit en complexiteit. De wijn wordt gemaakt met een nachtelijke oogst om oxidatie te voorkomen, gevolgd door traditionele vinificatie, gecontroleerde fermentatie en een maceratieperiode van 8 tot 9 dagen. Een deel van de wijn rijpt twee maanden in nieuwe eikenhouten vaten.

De kleur van de wijn is een diepe robijnrood. In de neus komen aroma's van rijp zwart fruit naar voren, met hints van leer en een lichte peperigheid. De smaak is vol en soepel, met ronde tannines en een evenwichtige structuur. Rijpe fruittonen worden ondersteund door subtiele specerijen, wat zorgt voor een plezierige drinkervaring. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn uitstekend te combineren met gegrild vlees, zoals steak of lamskoteletten, en past ook goed bij stoofschotels en harde kazen.