Angoris Villa Locatelli 'Refosco dal peduncolo rosso'

De Angoris Villa Locatelli 'Refosco dal peduncolo rosso' is een expressieve wijn uit de regio Isonzo del Friuli in Italië, geproduceerd door Angoris. Deze wijn, gemaakt van het druivenras Refosco dal peduncolo rosso, weerspiegelt het unieke terroir van de regio met zijn warme dagen en koele nachten, wat zorgt voor een optimale rijping van de druiven. De bodem, rijk aan klei en kalksteen, draagt bij aan de mineraliteit en structuur van de wijn. Na een zorgvuldige selectie worden de druiven gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen, gevolgd door een gedeeltelijke rijping op eikenhouten vaten, wat subtiele vanille- en toasttonen toevoegt.

De kleur is intens en de aroma's zijn rijk, met tonen van rijpe bessen, kersen en een vleugje kruiden, aangevuld met aardse en specerijachtige nuances. De smaak is complex en evenwichtig, met een goede tanninestructuur en frisse zuren die de wijn zijn karakter geven. Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij rijke gerechten zoals geroosterd vlees, wild en stevige pastagerechten, evenals bij rijpe kazen. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 16-18°C.