Laden...
Laden...
Borgo dei Posseri
De Ambre Meridi Verdicchio dei Castelli di Jesi is een verfijnde witte wijn uit de Marche-regio in Italië. Deze wijn is gemaakt van 100% Verdicchio-druiven, afkomstig uit wijngaarden met kalkrijke bodems die bijdragen aan de frisheid en mineraliteit.
Na een zachte persing ondergaat de most een fermentatie bij gecontroleerde temperaturen om de fruitige en florale aroma’s te behouden. De wijn rijpt vervolgens enkele maanden op de fijne lie, wat zorgt voor extra structuur en diepte.
In het glas heeft de wijn een heldere strogele kleur met subtiele groene reflecties. Het bouquet is fris en aromatisch, met tonen van limoen, meidoorn en een hint van anijs. In de mond is de wijn droog en levendig, met een goede balans tussen fruitigheid en mineraliteit en een elegante, aanhoudende afdronk.
Met een alcoholpercentage van ongeveer 13% is deze Verdicchio een uitstekende begeleider van schaal- en schelpdieren, wit vlees en lichte pastagerechten. De aanbevolen serveertemperatuur is tussen 8 en 10°C.