Aimé Stentz Sylvaner

De Aimé Stentz Sylvaner 2022 is een levendige witte wijn uit de Elzas, Frankrijk, geproduceerd door Aimé Stentz. Deze wijn biedt een interessante kijk op de minder bekende Sylvaner-druif, gekenmerkt door frisse smaken van citrusvruchten en groene appel, aangevuld met een subtiele minerale ondertoon. Het terroir van de Elzas, met zijn kalkhoudende en granietachtige bodems, zorgt voor een goede drainage en bevordert de wortelontwikkeling van de wijnstokken, wat bijdraagt aan de expressie van de druif en een mooie mineraliteit en levendige zuurgraad oplevert. De vinificatie omvat het oogsten van druiven op optimale rijpheid en fermentatie in roestvrijstalen tanks om de frisse fruitaroma's te behouden. In de neus komen delicate florale aroma's naar voren, zoals witte bloesem, met een hint van kruidigheid. Met een alcoholpercentage van 12,5% is deze wijn bijzonder veelzijdig en past uitstekend bij lichte salades, zeevruchten, wit vlees en pittige Aziatische gerechten. Serveer de Aimé Stentz Sylvaner bij een temperatuur van 8-10°C voor de beste ervaring.