AH Excellent Selectie Chianti Classico 'Sagrato'

Deze AH Excellent Selectie Chianti Classico ‘Sagrato’ is een klassieke, volle Italiaanse rode wijn met de typische Chianti-smaakprofielen: frisse zuren, rijp rood fruit en kruidigheid. De blend van Sangiovese met een aanvulling van Cabernet Sauvignon en Colorino geeft structuur en een lichte tanninerug, met aroma’s van kersen, pruim, lichte kruiden en subtiele houttonen.

In de mond heeft de wijn een middelgrote tot volle body, frisse zuren en een aangename droge afdronk die goed samengaat met stevige gerechten. Serveer licht gekoeld tot kamerwarm (ongeveer 16–18°C) in een roodwijnglas om de fruitige en kruidige tonen goed te laten openkomen.

Foodpairing-advies: past uitstekend bij pastagerechten met tomatensaus, lasagne, gegrild rood vlees, lamsvlees en pittige kazen. Bewaaradvies: drink nu tot enkele jaren; kortere flesrijping verbetert doorgaans het samenspel van fruit en hout, maar de wijn is ook op jonge leeftijd goed toegankelijk.