Aaldering Estate Shiraz

De Aaldering Estate Shiraz uit 2020 is een indrukwekkende rode wijn afkomstig uit de regio Stellenbosch in Zuid-Afrika, geproduceerd door Aaldering Estate. Deze Shiraz weerspiegelt de unieke terroir van de regio, waar graniet en leem de bodem vormen, ideaal voor de teelt van deze druif. De wijn wordt gemaakt van handgeplukte druiven, zorgvuldig geselecteerd en ondergaat een gecontroleerde fermentatie, inclusief malolactische fermentatie voor een romig mondgevoel.

In het glas heeft de wijn een diep paarse kleur, wat duidt op een rijke concentratie. Het bouquet is intens en aromatisch, met aroma's van rijpe bessen zoals zwarte kersen en pruimen, aangevuld met kruidige tonen van peper en een hint van eikenhout. De volle body en zijdezachte textuur bieden een harmonieuze balans van fruitige zoetheid en kruidige accenten, met goed geïntegreerde tannines die zorgen voor een elegante afdronk.

Met een alcoholpercentage van 14,5% is deze Shiraz veelzijdig in food pairing. Hij past uitstekend bij rijke vleesgerechten zoals gegrild lamsvlees of rundvleesstoofschotels, maar ook bij pittige barbecuegerechten en geroosterde groenten. Een serveertemperatuur van 16-18°C wordt aanbevolen voor de beste ervaring.