1953 Pazo Torrado

Frisse, aromatische Albariño met een levendige, medium-intensieve neus van citrusvruchten, groene appel en witte bloemen. In het glas toont hij helder gele tinten met een lichte, fruitige rijkdom; de zuren zijn knapperig waardoor de wijn strak en verfrissend blijft.

Op het gehemelte biedt hij toetsen van limoen, perzik en een subtiele mineraliteit, met een licht vettig mondgevoel door kort contact met de lie. Dit maakt hem veelzijdig inzetbaar: koel serveren als aperitief of bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, lichte visgerechten en frisse salades. Idealiter op 8–10°C.