Laden...
Laden...
De By Colaris Sauvignon Blanc is een verfijnde wijn uit de Loirevallei in Frankrijk, geproduceerd door By Colaris. Deze wijn weerspiegelt de essentie van het lokale terroir, met druiven die zijn geoogst uit wijngaarden met een kalkrijke en kiezelachtige ondergrond. Dit draagt bij aan de uitgesproken mineraliteit en frisheid van de wijn, met een levendige zuurgraad en een slanke structuur die resulteert in een energieke en lange afdronk.
De wijn heeft een heldere, lichtgele kleur en biedt in de neus aroma's van versgemaaid gras, groene appel, limoen en kruisbessen, aangevuld met subtiele florale tonen en een hint van vuursteen. Op het palet zijn de smaken van citrusfruit, Granny Smith-appel en een zachte mineralige ondertoon goed te herkennen. De wijn is droog, zuiver en verfrissend, met een energieke afdronk.
Met een alcoholpercentage van n.v.t. is deze Sauvignon Blanc ideaal om jong te drinken en past perfect bij lichte gerechten zoals geitenkaas, frisse salades, schaal- en schelpdieren, of als aperitief. Het is ook een uitstekende keuze bij de eerste asperges van het seizoen of gegrilde vis, en kan ruim worden geschonken in goed gezelschap onder de eerste stralen van de voorjaarszon.