Laden...
Laden...
De Baron de Vaillantcourt Chardonnay Reserve is een verfijnde witte wijn uit de Pays d’Oc in Frankrijk, geproduceerd door Baron de Vaillantcourt. Deze wijn is een uitstekende vertegenwoordiger van de Chardonnay-druif en biedt een harmonieuze samensmelting van terroir en wijnmaaktechnieken. De druiven groeien in een klimaat dat wordt beïnvloed door de Middellandse Zee en nabijgelegen bergen, wat zorgt voor een ideale balans tussen zonlicht en koelere nachten, bevorderlijk voor aromatische complexiteit en optimale zuurgraad.
De wijn is vervaardigd uit 100% Chardonnay-druiven. Na de oogst worden de druiven zachtjes geperst en ondergaan ze een gecontroleerde fermentatie bij lage temperaturen, waarbij een deel op eikenhouten vaten rijpt. De kleur is helder strogeel met lichte gouden reflecties. In de aroma's komen citrusvruchten zoals limoen en grapefruit naar voren, aangevuld met tonen van rijpe perzik en een hint van tropisch fruit. De smaak is elegant en romig, met een zachte, aanhoudende afdronk waarin een lichte vanilletoets te herkennen is.
Met een alcoholpercentage van 13.5% is deze Chardonnay uiterst veelzijdig. Hij past uitstekend bij zeevruchten zoals gegrilde garnalen en klassieke bouillabaisse, maar ook bij romige pastagerechten en gegrilde kip. Voor een vegetarische optie zijn gerechten met geroosterde groenten en een romige saus perfect. De aanbevolen serveertemperatuur ligt tussen de 8-10 graden Celsius.