Laden...
Laden...
Antica Vigna Amarone della Valpolicella is een complexe rode wijn uit de prestigieuze Amarone della Valpolicella-regio in Italië, geproduceerd door Antica Vigna. Deze wijn is gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druivenrassen, waaronder Corvina, Rondinella, Molinara en Corvinone. De unieke smaak van deze Amarone is te danken aan het specifieke terroir van de Valpolicella-regio, waar de druiven na de oogst enkele maanden op strobalen worden gelegd voor het 'appassimento'-proces, waardoor hun suikers en smaken worden geconcentreerd.
De wijn heeft een diep robijnrode kleur en biedt een rijk palet van gedroogde vruchten zoals vijgen en kersen, aangevuld met specerijtonen van kaneel en kruidnagel. Daarnaast zijn er subtiele aardse ondertonen die de diepte en complexiteit verder versterken. De tannines zijn rijk en zijdezacht, wat bijdraagt aan een lange en elegante afdronk.
Met een alcoholpercentage van 15,5% is deze Amarone ideaal voor pairing met rijke gerechten zoals gegrild vlees, wildgerechten en stoofschotels. Ook past hij goed bij oudere kazen of als afsluiter van een maaltijd met pure chocolade. Serveer de wijn op een temperatuur van 16-18°C voor de beste ervaring.