Laden...
Laden...
De Antonin Rodet Chablis Premier Cru ‘Montmains’ is een verfijnde witte wijn uit de Chablis-regio in Frankrijk, geproduceerd door Antonin Rodet. Deze wijn, gemaakt van 100% Chardonnay, weerspiegelt de unieke terroir van kalkrijke kleigronden en profiteert van de frisse, koele klimatologische omstandigheden van de regio. Na handmatige oogst worden de druiven zachtjes geperst en ondergaan ze fermentatie in roestvrijstalen tanks, met een deel dat rijpt in eiken vaten voor extra complexiteit.
De Montmains heeft een heldere, lichtgele kleur en onthult in de neus een delicate combinatie van citrusvruchten, groene appel en florale tonen, met een subtiele minerale ondertoon. Bij het proeven valt de levendige zuurgraad op, die zorgt voor een sprankelende frisheid. De smaak ontwikkelt zich met lagen van perzik, witte bloesem en een hint van kruiden, wat leidt tot een elegante afdronk.
Met een alcoholpercentage van 13,5% is deze wijn een uitstekende keuze bij zeevruchten zoals oesters en schelpdieren, evenals lichte gerechten zoals gegrilde vis en salades met citrusdressing. Serveer de Montmains op een temperatuur van 10-12°C voor de beste ervaring.